Γκρατέν κοτόπουλου με λαχανικά

1. Αρχικά, τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε κυβάκια με φυτικό λάδι.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε πιπεριές, πατάτες, κολοκυθάκια, ντομάτες και μανιτάρια, προσθέτουμε τα μυρωδικά και αλάτι που θέλουμε και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, σβήνουμε τη φωτιά όταν μαλακώσουν ελαφρά τα λαχανικά και προσθέτουμε τη γαρνιτούρα και το καλαμπόκι, η γέμιση είναι έτοιμη.
4. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ, λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε.
5. Όταν πάρει ανοιχτό χρώμα, αλατίζουμε και προσθέτουμε το γάλα σταδιακά, η σύσταση θα γίνει σαν μπόζα.
6. Στη συνέχεια, βάζουμε τα κοτόπουλα σε σχήμα φιλέτου σε ταψί αλειμμένο με βούτυρο (δεν χρησιμοποιώ λαδόκολλα, το νερό λιώνει το χαρτί) και σκεπάζουμε καλά το ταψί (τα στήθη κοτόπουλου κόβονται οριζόντια για να πάρουν μια μεγάλη φέτα)
7. Ρίχνουμε πάνω τη γέμιση μας και τη βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς, μισή ώρα μετά, ρίχνουμε τη μπεσαμέλ και την αφήνουμε να μείνει έτσι για μισή ώρα.
8. Δέκα λεπτά θα είναι αρκετά ανάλογα με τις συνθήκες μαγειρέματος, προσθέτουμε το τσένταρ και το τηγανίζουμε.
9. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε, να απολαύσετε ????❤️????.

Γκρατέν κοτόπουλου με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία