Κέικ καφέ

Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο και απαλό και εγγυημένο ανερχόμενο κέικ, πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε 🙂

Η υφή και η μυρωδιά του θα είναι καταπληκτική και η μυρωδιά του καφέ θα περιβάλλει το σπίτι σας όσο μαγειρεύεται ????????????????

Ειδικά οι λάτρεις της καφεΐνης δεν πρέπει να χάσουν αυτή τη συνταγή ????????‍♀️????????‍♀️☕☕☕????????????

1. Ζεσταίνουμε 1 ποτήρι γάλα, το ανακατεύουμε με 3 κουταλάκια του γλυκού καφέ και το αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε λάδι, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και τον καφέ με γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Αδειάζετε στη λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ της αρεσκείας σας.
4. Η φόρμα μου είχε μοτίβο λουλουδιών και είχε το μέγεθος μιας φόρμας ελατηρίου (άρα θα μπορούσε να είναι μια φόρμα για κέικ ελατηρίου 24 εκ. ή μια φόρμα για κέικ φραντζολών), αλλά αν πρόκειται να τη φτιάξετε σε φόρμα ταψιού ή στο πυρέξ μου , θα έλεγα να αυξήσω λίγο τα υλικά.
5. Στη συνέχεια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς. Χρησιμοποιήστε μια στεγνή οδοντογλυφίδα για να ελέγξετε αν έχει ψηθεί το εσωτερικό.
6. Σερβίρουμε παγωμένο και ρίχνουμε ζάχαρη άχνη πάνω από το κέικ που αφαιρέσατε από τη φόρμα. Ρίξτε σάλτσα σοκολάτας αν θέλετε :))

Συμβουλή Σημείωση? Σας συνιστώ να ξεκουραστείτε το κέικ καφέ για να νιώσετε καλύτερα αυτό το έντονο άρωμα και για να καθίσει καλά η γεύση είναι σούπερ, γίνεται πιο πηχτό ;))

Καλή όρεξη ????????

Συνταγή για κέικ καφέ με φωτογραφία