Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με ρολό μήλου (Midi ταψί);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ρίχνουμε στο τηγάνι το μήλο και τη ζάχαρη και το τηγανίζουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τα καρύδια και την κανέλα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
- Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 2 λεπτά, προσθέτουμε το ζεστό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρίσει ο αφρός.
- Προσθέστε το γάλα και χτυπήστε ξανά.
- Προσθέτουμε τα στερεά και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ή πιρούνι.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα το γουδί μήλου στο ταψί μίντι ή στη μεγάλη ορθογώνια τρύπα που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
- Το περιχύνουμε με τη ζύμη του κέικ και το μοιράζουμε ομοιογενώς.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά στο μεσαίο ράφι του φούρνου προθερμασμένο στους 175 βαθμούς.
- Μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο το γυρίζουμε ανάποδα σε άλλο λαδόκολλα και το τυλίγουμε σε ρολό και δεν το ανοίγουμε μέχρι να κρυώσει.
- Όταν κρυώσει, πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε σε φέτες. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ με ρολό μήλου (Midi ταψί) με φωτογραφία
