Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ένα νόστιμο δείπνο ιφτάρ για όσους έχουν βαρεθεί τις ίδιες συνταγές και αναζητούν διαφορετικές εικόνες 🙂
- Για τα κεφτεδάκια τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά. (Ρυθμίζουμε την τριμμένη φρυγανιά ανάλογα με τη συνοχή της για να μην είναι πολύ στεγνή. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε περισσότερο ή λιγότερο μαϊντανό κατά βούληση).
- Ξεκουράζετε τα ζυμωμένα κεφτεδάκια στο ντουλάπι μέχρι να ετοιμάσετε τη γέμιση.
- Για τη γέμιση ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι, προσθέτουμε ψιλοκομμένες πιπεριές και μανιτάρια και μαγειρεύουμε μέχρι να βγάλει το ζουμί του.
- Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και τις αφήνουμε στην άκρη.
- Αν έχετε ετοιμάσει γουδί για κεφτέδες, αν δεν υπάρχει δίσκος, δημιουργήστε μπολ με το χέρι.
- Προσθέστε το πρώτο τυρί τσένταρ, μετά το γουδί μανιταριών, ξανά το τυρί τσένταρ και τέλος τις πατάτες.
- Εφαρμόστε αυτή τη διαδικασία σε όλα τα κεφτεδάκια και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι πατάτες.
- Αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα ντοματοπελτέ πριν το σερβίρετε, καλή όρεξη 🙂
Συνταγή για γεμιστά κεφτεδάκια με φωτογραφία
