Κοτόπουλο σοταρισμένο με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Γλυκάζουμε τις στρογγυλές και λεπτές φέτες πατάτες με λάδι, αλάτι και μυρωδικά, τις απλώνουμε στο ταψί μας και τις αφήνουμε να ψηθούν στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα ψήνουμε το κοτόπουλο που κόβουμε σε κύβους.
3. Ρίχνουμε λάδι στα κοτόπουλα που βγάζουν το νερό τους και μετά προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές που κόψαμε για το μαγείρεμα.
4. Αφού ψηθούν καλά τα λαχανικά μας, προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ μας και τηγανίζουμε λίγο ακόμα.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και αλάτι.
6. Αφού το φαγητό μας τραβήξει λίγο νερό και ψηθεί καλά, προσθέτουμε τα μυρωδικά και σβήνουμε τη φωτιά.
7. Απλώνουμε το μαγειρεμένο μας φαγητό στις πατάτες.
8. Εν τω μεταξύ, για τη σάλτσα μπεσαμέλ, λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε γρήγορα. Όταν πάρει βράση και πάρει τη συνοχή, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
9. Περιχύνουμε τα κοτόπουλα με τη σάλτσα μπεσαμέλ, πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τσένταρ και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή.

Σοτέ κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία