Πώς να φτιάξετε νόστιμα ψητό κρέας (σε ρύζι) συνταγή;
Γεια σας αγαπητοί μου, ????????
Καταρχάς, θα ήθελα να σας συγχαρώ όλους για τις διακοπές σας. ????
‼️ Ετοιμαστείτε, η συνταγή της ημέρας έρχεται. ????????
Το ψήσιμο κρέατος, μια από τις πιο απλές και νόστιμες μορφές κρέατος, είναι εδώ. ????
Ας ξεκινήσουμε αμέσως.
Το κρέας μας τοποθετείται όμορφα σε μια βαθιά κατσαρόλα. Αφού βράσει μια κατσαρόλα, ρίχνεται το πρώτο νερό και ξαναγεμίζει καθαρό νερό και βράζει σε δυνατή φωτιά. Αν το κρέας έχει κόκαλα, φουσκώνει, αν όχι, κόβεται σε μικρά κομμάτια με τα χέρια ή κόβεται με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
Το κρέας μας προστίθεται σε ένα φαρδύ φύλλο ή τηγάνι μαζί με μπόλικο βούτυρο και ψήνεται μέχρι να γίνει διάφανο. Μόλις αρχίσει να τηγανίζει, ο βρασμένος ζωμός περιχύνεται με 2-3 μεγάλες κουτάλες. Η διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να συνεχιστεί μέχρι να απορροφηθεί ξανά το νερό σε δυνατή φωτιά.
Αφού τραβήξει το νερό, προσθέτουμε άλλη μια φορά 2-3 μικρές κουτάλες νερό και τραβάμε ξανά. Ως τελευταία επέμβαση? Προσθέτουμε το βούτυρο και όταν πάρει το χρώμα του, προσθέτουμε λίγο παραπάνω από 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Το πιλάφι παρασκευάζεται σύμφωνα με τις μετρήσεις. Το ρύζι μας που απορροφά νερό (αφήνοντας πολύ λίγο νερό στον πάτο) απλώνουμε σε κατάλληλο ταψί. Προσθέτουμε πάνω το κρέας μας και διατηρούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 15 λεπτά. Στο σερβίρισμα πιάνει τη θέση του στο τραπέζι με μπόλικο θυμάρι και μαύρο πιπέρι.
Καλή όρεξη. ????
❤️ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΟΥ στο INSTAGRAM‼️
Λαχταριστό ψητό κρέας (Σε ρύζι) Συνταγή με φωτογραφία
