Συνταγή Chescake

Περνάμε τα μπισκότα από το ρομπότ και το κάνουμε σαν αλεύρι. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και το ανακατεύουμε. Αδειάζουμε τα μπισκότα στη φόρμα με χειροπέδες στην οποία στρώσαμε λαδόκολλα και την πιέζουμε καλά με τον πάτο του ποτηριού νερού για να ετοιμαστεί ομοιόμορφα η βάση μας. Ξεκουράζουμε τη βάση στο ψυγείο για 1 ώρα. ????????
Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας. Χτυπάμε καλά τη ζάχαρη και το αβγό, προσθέτουμε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά, ξαναχτυπάμε και το περιχύνουμε με τα μπισκότα που έχουν ξεκουραστεί στο ντουλάπι. Ψήνουμε για 40-45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 150-160°. Στο μεταξύ, βάλτε ένα μπολ με νερό στο φούρνο. ????????
Για να μην σκάσει το κέικ. Αφήστε την επάνω στρώση να είναι χρυσαφί χρώματος, μην την παραψήσουμε και την κάνουμε πιο σκούρα. Αλλά για να μην παραμένει ωμό το μεσαίο μέρος, είναι απαραίτητο να το βγάζετε από το φούρνο από καιρό σε καιρό, να ανακινείτε το καλούπι και να το κοιτάζετε. Αν το μεσαίο μέρος είναι ωμό, θα κουνηθεί πολύ. Μαγειρέψτε λίγο ακόμα. Αφήνουμε το ψημένο τσεκάκι μας να κρυώσει. 1 πακέτο φρούτα του δάσους dr octer. Ας μαγειρέψουμε τη σάλτσα σύμφωνα με τη συνταγή και περιχύνουμε με τη σάλτσα ψύξης στο κρύο κέικ μας. Αφού ξεκουραστεί για 2-3 ώρες στο ψυγείο, είναι έτοιμο για παρουσίαση. Καλή όρεξη????????????

Συνταγή Chescake με φωτογραφία