Κέικ κανέλας με άρωμα καρότου και καρυδιού

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε.
4. Προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα, τα καρύδια και την κανέλα και τα ανακατεύουμε σιγά σιγά με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας.
5. Το αδειάζουμε στη φόρμα για κέικ φούρνου που έχουμε λαδώσει και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς χωρίς να περιμένουμε.
6. Ας μην ανοίξουμε ποτέ την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 30 λεπτά για να φουσκώσει καλά το κέικ μας.
7. Ας το ανοίξουμε τα τελευταία 10 λεπτά και το δοκιμάζουμε με μια οδοντογλυφίδα, αν είναι ψημένο μην το αφαιρέσετε αμέσως, ανοίξτε την πόρτα του φούρνου μέχρι τη μέση, αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά, αφήστε τη θερμοκρασία να διαλυθεί σιγά σιγά (κόλπο), το κέικ σας. δεν θα βγει.
8. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν 😉

Συνταγή κέικ με καρότο καρότο Mis scented κανέλα με φωτογραφία