Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου (σε όποιον το δοκιμάσει θα αρέσει)

1. Πλένουμε το ρύζι και το αφήνουμε να μουλιάσει σε ζεστό νερό.
2. Ας ψιλοκόψουμε τα κρεμμύδια μας πιο μικρά από το φαγητό.
3. Τρίβουμε το καρότο με τη μικρότερη πλευρά του τρίφτη.
4. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια.
5. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μας στο ελαιόλαδο.
6. Προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα και το σκόρδο μας στα ψητά μας κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε.
7. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και ανακατεύουμε μέχρι να μυρίσει.
8. Προσθέτουμε το ρύζι που στραγγίξαμε το νερό. Ρίχνουμε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό και ψήνουμε μέχρι να φουσκώσει το ρύζι, κλείνουμε το στόμα του και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει το νερό του.
9. Προσθέτουμε στη γέμιση μας που απορροφά το νερό, τη ντομάτα τριμμένη, το αλάτι, τη ζάχαρη, το σιρόπι ροδιού, το χυμό λεμονιού, το δυόσμο, το θυμάρι, τον βασιλικό και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.
10. Ναι, τώρα το εσωτερικό του φύλλου μας είναι έτοιμο. Μπορούμε να πάμε στο περιτύλιγμα.
11. Τυλίγουμε τα φύλλα άλμης που βράσαμε και τα βάζουμε στην κατσαρόλα μας.
12. Ρίχνουμε βραστό νερό στα τυλιχτά που έχουμε κανονίσει ώστε να είναι λίγο παραπάνω από τη μισή κατσαρόλα.
13. Το περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο για να γυαλίζει και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
14. Αφού αρχίσει να βράζει το νερό, μειώνουμε καλά τον χρυσό και μαγειρεύουμε για 1 ώρα.

Το περιτύλιγμά μας είναι έτοιμο, απολαύστε όλοι.

Αν θέλετε να το παρακολουθήσετε ως βίντεο, μπορείτε να αποκτήσετε πρόσβαση και να παρακολουθήσετε το κανάλι μου στο youtube από την ενότητα του ιστότοπου. ????.

Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου (θα το λατρέψουν όλοι όσοι το δοκιμάσουν) Συνταγή με φωτογραφία