Apple Spice Dutch Baby

<στυλ>
h2 {
μέγεθος γραμματοσειράς: 24 px;
χρώμα: #333;
margin-top: 40px;
}
Π {
μέγεθος γραμματοσειράς: 16 px;
χρώμα: #666;
margin-bottom: 20px;
Ύψος γραμμής: 1,5;
}
ul {
λίστα-στυλ-τύπος: δίσκος;
περιθώριο-αριστερά: 30 εικονοστοιχεία;
χρώμα: #666;
}

Σχετικά με τη συνταγή

Καλώς ήρθατε στη συνταγή μου για το Apple Spice Dutch Baby! 🍝Αυτό το απολαυστικό πιάτο συνδυάζει τις γεύσεις των γλυκών μήλων, των ζεστών μπαχαρικών και μιας αφράτης τηγανίτας σε μια λαχταριστή απόλαυση. 🍞Το ολλανδικό μωρό, γνωστό και ως γερμανική τηγανίτα, είναι ένα ευέλικτο και εντυπωσιακό πιάτο που φουσκώνει εντυπωσιακά στον φούρνο, δημιουργώντας μια όμορφη παρουσίαση. 🥩Είναι ιδανικό για ένα ζεστό πρωινό Σαββατοκύριακου ή brunch με την οικογένεια και τους φίλους σας.

Συστατικά

3 μεγάλα αυγά
3/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 φλιτζάνι γάλα
2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
2 μήλα μεσαίου μεγέθους, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
Ζάχαρη άχνη, για ξεσκόνισμα (προαιρετικό)
Σιρόπι σφενδάμου, για το σερβίρισμα (προαιρετικό)

Προετοιμασία
1. 🍗Προθερμάνετε το φούρνο στους 425°F (220°C).
2. 🥮Σε ένα μπλέντερ ή στο μπολ του μίξερ, ανακατεύουμε τα αυγά, το αλεύρι, το γάλα, την κρυσταλλική ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. 🍬Ανακατεύουμε ή χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. 🍚Τοποθετήστε ένα μαντεμένιο τηγάνι 10 ιντσών ή ένα πυρίμαχο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. 🍰Προσθέστε το βούτυρο και αφήστε το να λιώσει, καλύπτοντας τον πάτο και τις πλευρές του τηγανιού.
4. 🍏Τακτοποιούμε ομοιόμορφα τα μήλα σε φέτες στο τηγάνι και πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη.
5. 🍏Ρίξτε το κουρκούτι πάνω από τα μήλα, μοιράζοντάς το ομοιόμορφα.
6. 🍕Μεταφέρετε το τηγάνι στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει το μωρό της Ολλανδίας και να ροδίσει.
7. 🥔Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά. 🍋Η τηγανίτα θα ξεφουσκώσει ελαφρώς καθώς κρυώνει.
8. 🧀Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, αν θέλουμε, και σερβίρουμε ζεστό με σιρόπι σφενδάμου.
Χρόνος προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής Apple Spice Dutch Baby είναι περίπου 15 λεπτά. 🧂Ο χρόνος ψησίματος στο φούρνο είναι περίπου 20-25 λεπτά. 🍽Έτσι, συνολικά, μπορείτε να περιμένετε να έχετε αυτό το πεντανόστιμο πιάτο έτοιμο για σερβίρισμα μέσα σε 35-40 λεπτά. 🍫Είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή, ιδανική για πρωινό ή brunch όταν λαχταράτε κάτι ιδιαίτερο.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
Μία μερίδα αυτού του Apple Spice Dutch Baby περιέχει περίπου:

Θερμίδες: 280
Συνολικά λιπαρά: 10 g
Κορεσμένα λιπαρά: 5 g
Χοληστερόλη: 135 mg
Νάτριο: 190 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες: 40 g
Διαιτητικές ίνες: 2 g
Σάκχαρα: 21 g
Πρωτεΐνη: 8 g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Για να σερβίρετε αυτό το Apple Spice Dutch Baby, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες απευθείας από το τηγάνι ή να το μεταφέρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος. 🧁Πασπαλίστε από πάνω λίγη ζάχαρη άχνη για μια επιπλέον γλυκύτητα. 🥮Μπορείτε επίσης να περιχύσετε το σιρόπι σφενδάμου πάνω από τη τηγανίτα ή να το σερβίρετε στο πλάι σε μια μικρή κανάτα για να προσθέσει ο καθένας όπως επιθυμεί.
Αυτό το πιάτο συνδυάζεται καλά με διάφορες πλευρές και εναλλακτικές. 🍽Ακολουθούν μερικές προτάσεις για να βελτιώσετε την εμπειρία του πρωινού ή του brunch:

Φρέσκα μούρα: Σερβίρετε ένα μπολ με ανάμεικτα μούρα, όπως φράουλες, βατόμουρα και σμέουρα, δίπλα στο μωρό της Ολλανδίας για μια έκρηξη φρεσκάδας και χρώματος.
Σαντιγί ή γιαούρτι: Προσθέστε μια κούκλα σαντιγί ή μια κουταλιά κρεμώδες γιαούρτι πάνω από κάθε φέτα για να ισορροπήσετε τις γεύσεις και προσθέστε ένα κρεμώδες στοιχείο.
Μπέικον ή λουκάνικο: Για ένα αλμυρό twist, σερβίρετε τραγανές λωρίδες μπέικον ή μαγειρεμένα λουκάνικα στο πλάι. 🍓Ο συνδυασμός γλυκών και αλμυρών γεύσεων είναι πάντα πιο ευχάριστος.
Ξηροί καρποί και σπόροι: Πασπαλίστε μερικά καβουρδισμένα αμύγδαλα, πεκάν ή σπόρους κολοκύθας πάνω από το μωρό της Ολλανδίας για ένα υπέροχο τραγανό και πρόσθετη υφή.
Κομπόστα με μπαχαρικά μήλου: Αν είστε λάτρης των μήλων, σκεφτείτε να φτιάξετε μια κομπόστα με καρυκεύματα μήλου σιγοβράζοντας κομμένα μήλα με κανέλα, μοσχοκάρυδο και λίγη ζάχαρη. 🍤Ρίξτε με κουτάλι την κομπόστα πάνω από το μωρό της Ολλανδίας για μια επιπλέον εμπειρία μήλου.

Συνθήκες αποθήκευσης
Αυτό το Apple Spice Dutch Baby το απολαμβάνετε καλύτερα φρέσκο ​​εκτός φούρνου όταν είναι ακόμα ζεστό και αφράτο. 🍇Ωστόσο, αν σας περισσέψει, μπορείτε να τα φυλάξετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. 🥧Για να το ξαναζεστάνετε, απλώς τοποθετήστε το μωρό από την Ολλανδία σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί. 🍤Λάβετε υπόψη ότι η τηγανίτα μπορεί να χάσει μέρος της τραγανότητάς της μετά την κατάψυξη.
Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών
Αυτό το Apple Spice Dutch Baby περιλαμβάνει πολλά συστατικά που προσφέρουν οφέλη για την υγεία:

Μήλα: Τα μήλα είναι καλή πηγή διαιτητικών ινών, βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών. 🥨Μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς, να βοηθήσουν την πέψη και να συμβάλουν στη συνολική ευεξία.
Κανέλα: Η κανέλα έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. 🥡Προσθέτει ζεστασιά και βάθος γεύσης στο πιάτο.
Μοσχοκάρυδο: Το μοσχοκάρυδο είναι γνωστό για τις αντιβακτηριδιακές και χωνευτικές του ιδιότητες. 🥒Προσφέρει επίσης μια μοναδική, αρωματική γεύση στο μωρό της Ολλανδίας.
Αυγά: Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και βασικών θρεπτικών συστατικών όπως οι βιταμίνες Β12 και D. 🍱Συμβάλλουν στην ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών.

Παρόμοιες συνταγές
Αν σας αρέσει αυτό το Apple Spice Dutch Baby, μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:

Classic Dutch Baby: Μια παραδοσιακή ολλανδική συνταγή για μωρά με απλή βάση τηγανίτας, ιδανική για όσους προτιμούν μια απλή εκδοχή χωρίς τις προσθήκες μήλων και μπαχαρικών.
Pear and Ginger Dutch Baby: Αυτή η παραλλαγή συνδυάζει ώριμα αχλάδια, φρέσκο ​​τζίντζερ και ζεστά μπαχαρικά για μια απολαυστική αλλαγή στην κλασική συνταγή.
Savory Dutch Baby with Herbs and Cheese: Για μια εναλλακτική προσέγγιση, δοκιμάστε μια αλμυρή εκδοχή προσθέτοντας βότανα όπως θυμάρι και δεντρολίβανο, μαζί με το αγαπημένο σας τυρί.

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή
Αυτή η συνταγή Apple Spice Dutch Baby αντλεί έμπνευση από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένων των γαστρονομικών παραδόσεων και της προσωπικής δημιουργικότητας. 🍍Η έννοια των ολλανδικών μωρών ξεκίνησε στη Γερμανία και έγινε δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες. ☕️Ο συνδυασμός μήλων και ζεστών μπαχαρικών είναι ένας κλασικός συνδυασμός που συναντάμε συχνά σε ανακουφιστικές φθινοπωρινές συνταγές. 🥔Επιπλέον, ο πειραματισμός με διαφορετικές γεύσεις και υφές οδήγησε στη δημιουργία της συγκεκριμένης συνταγής.